neiro cafe

今日はneiroが三春町から安浦に移転オープンしてから
ちょうど1年でした。

前店舗からは正式には7年半ということになりますが、
全く新たな感覚でやっているので、1周年ということで。

様々なおめでとうメッセージ 、メール、お祝いまで頂き、
忙しいなか顔をみせてくれたり、嬉しい一日となりました。

もっともっと、イイ店になり、横須賀をもっと盛り上げて
元気にしていくことが皆様への恩返しになると思い、
さらに精進していきます 。

これからもよろしくお願いします！　感謝！！

「カリア」
夜カフェ新メニューです。
まぁ、聞き慣れないと思いますが、モロッコ料理です。

パプリカ、ジンジャー、クミン、シナモン、ナツメグなどの
スパイスで香り付けたミートソースに卵を落とし、半熟で仕上げます。
とろりな半熟卵でマイルド になったところを自家製パンですくって
食べてください。
まぁ、食べてください。
たまらんです。

ニョッキリたけのこ入荷。
明日は新ジャガイモ、鶏肉とともに沖縄のくうす味噌で
味噌炒めにします。

桜をつかったチーズケーキ、 パウンドケーキもあります。
春を舌で、胃袋でたのしんでください。

春っぽいの、もう一発作りました。
「苺とレンズ豆のパルフェ」

甘く煮たレンズ豆は、洋風ぜんざいのイメージ。
タピオカの食感もプラスして。
ヨーグルトと練乳のソース、苺のライムマリネ、
まんま苺なソルベで春堪能。

ようやく花見も解禁という感じで、neiroの春甘味もお楽しみください。

ぼちぼち今週あたりからお花見モード。
で、今年も桜のチーズケーキ作りました。

今年はちょっと雰囲気を変えて、桜餡を混ぜ込んでみました。
滑らかまったりなチーズ生地の中にほっくり餡。
もちろん桜の花の塩漬けも 入っているので、ちょっぴり塩気な
新食感に仕上がっております。

桜の開花に間に合って良かった。。

誠に勝手ながら、25日（日）はお休みをいただきまして、
日・月と連休になります。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

明日21日は夜に貸切のご予約が入っているため、
ランチタイムのみの営業で、13:30ラストオーダー、14:30クローズとさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

17:00からの夜カフェのメニューに新たに「ジャークチキン・ライス」
が加わりました。

スパイスやハーブに漬け込んだスパイシーなチキンを
じっくりと焼き上げ、豆入りのライス、たっぷりのサラダと共に
ご提供いたします。

暖かくなっていくこれからにピッタリ。
スカなんぞ聴きながら、ビールのお供におたのしみください。

宇治抹茶とホワイトチョコレートのガトーショコラ

久々に焼きました。
以前と形を変えて。。

しっとり食感に、抹茶の香りでまったり。
深煎りのコーヒーとぜひおためしを。

夜メニューに久々に「ムケッカ」を復活させました。
タラ、エビ、イカなどの魚介をココナッツミルクで煮込んだ
ブラジル・バイーア州のポピュラーな郷土料理。

前店舗でも根強いファンがいましたが、しばらく作ってませんでしたねー
ビールとか進んじゃいますよ。
オススメです！ ぜひおためしを。