2012/1/18 水曜日

vin chaud

カテゴリー: ドリンク — neiro @ 23:47:18

vin-chaud2

あまりにも厳しい連日の寒さ。。
体の中から温めたい!

で… ヴァン・ショー (ホットワイン)始めました。

赤ワインをオレンジ、林檎、カルダモン、シナモン、黒胡椒、生姜
などと共に漬け込みました。

しっかりと温めてご提供。
ぽかぽか芯から温まりますよ。お試しください。

2012/1/7 土曜日

ビタミン甘味

カテゴリー: デザート — neiro @ 22:42:44

yuzu&jasmine-2

「ゆず&金柑とジャスミンティーのパルフェ」

柑橘系とジャスミンティーの組み合わせで何か。。
と、温め続けてきたのが形になりました。

柚子はジャムに。ジャスミンはアイスクリームにして、
金柑のコンポートとラベンダーのジュレをトッピング。

さっぱり食べやすく、風邪予防、美肌効果も。。w

2012/1/6 金曜日

チョコ好きへ。。

カテゴリー: デザート — neiro @ 22:57:17

pan-de-chocolat

「パン・ド・ショコラ」久々に作りました。

ビター&スイートのチョコレート、たっぷりのバター、卵、メレンゲ
を混ぜ合わせ、湯煎でじっくり焼いたしっとりケーキ。

甘さ控えめで、コーヒーのお供にまったり最高です。

2012/1/4 水曜日

さて。。

カテゴリー: お知らせ — neiro @ 18:09:48

2012sinnen

正月ボケの頭を半ば強引に現実に引き戻しつつ、
明日5日から2012年の営業スタートです。

仕入れの関係もあり、明日は12:00からのオープンを予定しております。
のんびりとお越し下さいw

2011/12/31 土曜日

2011.12.31

カテゴリー: 日々の事 — neiro @ 15:38:58

komore

2011年の営業は昨日で無事終了。

今年は急に転がり込んできた移転の話でバタバタと始まり。
融資の件で慣れない銀行とのやりとり、
ようやく工事を始めた途端のあの震災で、
「どうなってしまうんだろう。。」となんともいえない
状態での新店舗オープンでしたが、
皆様のおかげで新しいneiroもイイ感じに転がり始めました。

来年は今年できなかったこと、少しずつ形にしていって、
もっとオモシロい店に。。

新年は5日からオープンです。

皆様、良いお年を!

2011/12/28 水曜日

年末・年始のお知らせ

カテゴリー: お知らせ — neiro @ 23:00:41

geishun

2011年も、もうカウントダウン。。

neiro cafe、年末は30日まで、年始は5日から の営業となります。
よろしくお願いいたします。

2011/12/23 金曜日

あっ。。

カテゴリー: 日々の事 — neiro @ 23:25:47

santa

Merry  X’mas

2011/12/22 木曜日

気がつけば。。

カテゴリー: 日々の事 — neiro @ 22:25:08

X'mas-2011-2

リースも付いて。。

X'mas-2011

クリスマスですな。

2011/11/29 火曜日

栗甘味

カテゴリー: デザート — neiro @ 22:23:25

mont-blanc-2011

写真が非常によろしくないですが。。

ひっぱり続けていた 栗の甘味がようやく出来ました。

「マロンとヘーゼルナッツのモンブラン風 メープルのアイスクリーム添え」
ヘーゼルナッツ、クリームチーズ、バターで作ったケーキを土台に、
マロンクリームをモンブラン風に。
マロン、ヘーゼルナッツ共に相性のよいメープルのアイスクリームを
添えてのご提供。
ケーキの方にはアクセントで味を引き締めるために、あるものを
忍ばせています。

そんなものもたのしみながら、お試しください。

2011/11/23 水曜日

林檎

カテゴリー: デザート — neiro @ 20:41:18

ringo-parfait

写真、なかなか撮れなくて遅くなりましたが。。
「林檎とキャラメルアイスのパルフェ」です。

紅玉の皮の赤色でほんのりピンク色に染まったりんごのコンポート、
カルバドスをまぶした生の紅玉、さらに林檎のお酒シードルのジュレ
という林檎づくしの盛り合わせに、シナモン風味のキャラメルアイスクリーム
をのせてご提供。

晩秋のオススメ甘味、ぜひおためしを。

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